Ikan Mas Arsik: Hidangan Tradisional Batak yang Menggugah Selera

Ikan Mas Arsik: Hidangan Tradisional Batak yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan tradisional Batak yang satu ini, ikan mas arsik? Hidangan yang kaya akan rempah-rempah ini memang memiliki cita rasa yang menggugah selera. Ikan mas arsik biasanya disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, acara adat, atau pun acara keluarga.

Ikan mas arsik sendiri adalah sebuah hidangan tradisional Batak yang terbuat dari ikan mas yang dibumbui dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, kunyit, bawang merah, bawang putih, serta cabai. Proses memasaknya pun tidaklah sulit, namun memerlukan kesabaran dan keahlian khusus agar cita rasanya benar-benar lezat.

Menurut Chef Vindex Tengker, ikan mas arsik adalah salah satu hidangan favoritnya. “Ikan mas arsik memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya. Rempah-rempah yang digunakan memberikan aroma dan rasa yang khas. Tidak heran jika hidangan ini selalu menjadi favorit di setiap acara adat Batak,” ujarnya.

Tidak hanya Chef Vindex Tengker, Chef Bara Pattiradjawane juga menyebutkan bahwa ikan mas arsik adalah salah satu hidangan tradisional Batak yang patut untuk dicoba. “Proses memasak yang membutuhkan waktu lama membuat cita rasa ikan mas arsik semakin terasa. Selain itu, bumbu yang digunakan juga memberikan sensasi tersendiri bagi lidah kita,” kata Chef Bara.

Selain cita rasanya yang lezat, ikan mas arsik juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan mas sendiri mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok dikonsumsi oleh semua kalangan.

Jadi, bagi Anda yang belum pernah mencoba ikan mas arsik, jangan ragu untuk mencobanya. Nikmati cita rasa khas Batak yang menggugah selera dalam hidangan tradisional ini. Siapkan bahan-bahan dan masaklah ikan mas arsik di rumah, pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga!