Tips Memilih Ikan Mas Segar untuk Masakan Naniura

Tips Memilih Ikan Mas Segar untuk Masakan Naniura

Halo, sahabat pecinta masakan Indonesia! Bagi kamu yang sedang ingin memasak hidangan tradisional Batak yang lezat, pasti sudah tidak asing lagi dengan Naniura. Naniura adalah salah satu hidangan khas Batak yang terkenal dengan citarasa segar dan pedasnya. Namun, untuk mendapatkan cita rasa yang autentik, pemilihan bahan baku yang tepat sangatlah penting. Salah satu bahan utamanya adalah ikan mas segar.

Pertama-tama, ketika kamu akan memilih ikan mas untuk masakan Naniura, pastikan ikan yang kamu pilih benar-benar segar. Ikan mas yang segar akan memiliki mata yang jernih, kulit yang berkilau, dan tidak berbau amis. Menurut Chef Vindex Tengker, “Ikan yang segar adalah kunci utama dalam membuat hidangan Naniura yang enak dan lezat.”

Selain itu, pastikan juga bahwa ikan mas yang akan kamu beli memiliki daging yang kenyal dan tidak berlendir. Ikan mas dengan daging yang kenyal akan memberikan tekstur yang sempurna saat dimasak menjadi Naniura. Jadi, pastikan untuk memilih ikan mas yang memiliki daging yang segar dan kenyal.

Saat memilih ikan mas segar, perhatikan juga kondisi insangnya. Insang ikan yang masih merah dan basah menandakan bahwa ikan tersebut masih segar. Hindari memilih ikan mas yang insangnya sudah mengering atau berwarna kecoklatan, karena hal tersebut menandakan bahwa ikan tersebut sudah tidak segar lagi.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan tekstur kulit ikan mas. Kulit ikan mas yang segar akan terasa licin dan berkilau. Jika kamu menemukan ikan mas dengan kulit yang kusam atau berkerak, sebaiknya hindari membeli ikan tersebut karena kemungkinan besar ikan tersebut sudah tidak segar lagi.

Terakhir, jangan lupa juga untuk membeli ikan mas segar dari penjual yang terpercaya. Pastikan untuk membeli ikan mas dari pasar atau toko ikan yang terjamin kebersihannya. Hal ini sangat penting untuk menghindari risiko keracunan makanan akibat ikan yang tidak segar.

Dengan memperhatikan tips di atas, kamu bisa mendapatkan ikan mas segar yang sempurna untuk membuat hidangan Naniura yang lezat dan autentik. Selamat mencoba memasak dan menikmati sajian tradisional Batak yang istimewa ini!