Resep Masakan Tradisional: Ikan Mas Arsik yang Lezat

Resep Masakan Tradisional: Ikan Mas Arsik yang Lezat

Sudah tidak bisa dipungkiri lagi bahwa masakan tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan bisa membuat lidah siapa saja bergoyang. Salah satu resep masakan tradisional yang patut dicoba adalah Ikan Mas Arsik.

Ikan Mas Arsik merupakan masakan tradisional Batak yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya dan rasa yang lezat. Proses memasak Ikan Mas Arsik memang membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasil akhirnya pasti membuat Anda terpana.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Mas Arsik antara lain ikan mas segar, bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai merah. Selain itu, diperlukan juga daun jeruk, daun salam, serai, santan, dan garam secukupnya.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bumbu-bumbu rempah hingga harum. Kemudian masukkan ikan mas yang telah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu dan biarkan hingga matang. Tambahkan santan dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

Menurut Chef Vindex Tengker, masakan tradisional seperti Ikan Mas Arsik sangatlah berharga karena mengandung nilai-nilai budaya dan warisan nenek moyang. “Ikan Mas Arsik adalah salah satu masakan tradisional yang harus dilestarikan karena selain rasanya yang lezat, juga mampu mengajarkan kita tentang kearifan lokal,” ujar Chef Vindex.

Tak hanya itu, menurut ahli kuliner ternama, William Wongso, masakan tradisional seperti Ikan Mas Arsik juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. “Ikan Mas Arsik mengandung protein tinggi dari ikan dan rempah-rempah alami yang baik untuk pencernaan,” ujar William Wongso.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan tradisional Ikan Mas Arsik ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa Indonesia yang kaya akan rempah dan budaya!