ODIESCHILLICOTHE - Informasi Seputar Ikan Hias Yang Bisa Anda Pelihara

Loading

Resep Ikan Mas Arsik yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Ikan Mas Arsik yang Lezat dan Mudah Dibuat


Siapa yang tidak suka dengan ikan mas arsik? Makanan khas Batak yang lezat dan menggugah selera ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut ini resep ikan mas arsik yang lezat dan mudah dibuat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ikan mas segar, bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan juga santan kelapa. Kemudian, potong ikan mas sesuai selera dan haluskan bumbu-bumbu tersebut.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Kunci dari masakan ikan mas arsik yang enak adalah pada penggunaan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas. Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa dan takaran bumbu yang pas.”

Setelah itu, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan santan kelapa dan biarkan mendidih sebentar. Masukkan potongan ikan mas ke dalam kuah santan dan biarkan matang hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan.

Dalam buku “Masakan Khas Batak” karya Surya Lumbanraja, disebutkan bahwa ikan mas arsik sebaiknya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. “Kombinasi rasa pedas dan gurih dari sambal terasi akan membuat makanan ini semakin lezat,” tambahnya.

Resep ikan mas arsik yang lezat dan mudah dibuat ini dapat menjadi pilihan menu yang cocok untuk acara makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa ini!