Mengenal Asal Usul dan Cara Membuat Ikan Mas Naniura

Apakah kamu pernah mendengar tentang ikan mas naniura? Jika belum, kali ini kita akan mengenal asal usul dan cara membuat hidangan lezat ini. Ikan mas naniura merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatera Utara yang terkenal akan cita rasanya yang segar dan pedas.

Asal usul dari ikan mas naniura berasal dari suku Batak Toba yang tinggal di sekitar Danau Toba. Menurut sejarah, ikan mas naniura pertama kali dibuat oleh nenek moyang suku Batak Toba sebagai cara untuk mengawetkan ikan mas yang melimpah di Danau Toba. Proses pembuatan ikan mas naniura melibatkan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, dan daun kemangi.

Untuk membuat ikan mas naniura, pertama-tama ikan mas segar harus dibersihkan dan dipotong menjadi potongan kecil. Kemudian, bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dicampur dengan ikan mas dan diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan baik. Setelah itu, ikan mas naniura siap dinikmati dengan nasi hangat.

Menurut Chef William Wongso, ikan mas naniura adalah salah satu hidangan yang memiliki rasa yang khas dan unik. “Rasa pedas dan segar dari ikan mas naniura membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk disantap saat cuaca panas,” ujarnya.

Selain itu, Pakar Kuliner Indonesia, Bondan Winarno juga menyebutkan bahwa ikan mas naniura merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang harus dilestarikan. “Hidangan tradisional seperti ikan mas naniura adalah bagian dari identitas budaya kita yang harus disanjung dan dijaga,” katanya.

Jadi, jika kamu penasaran dengan cita rasa pedas dan segar dari ikan mas naniura, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!