Cara Memasak Ikan Mas Arsik Batak yang Praktis dan Mudah

Sudahkah kamu mencoba masakan khas Batak yang satu ini? Ya, ikan mas arsik memang menjadi salah satu hidangan yang populer di kalangan masyarakat Batak. Namun, tak sedikit orang yang merasa kesulitan saat ingin memasak ikan mas arsik ini di rumah. Tenang saja, kali ini saya akan memberikan tips cara memasak ikan mas arsik Batak yang praktis dan mudah.

Pertama-tama, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan mas arsik ini. Bahan utama yang dibutuhkan adalah ikan mas segar, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan juga daun jeruk.

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahkan ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu tersebut. Diamkan sebentar hingga ikan mas matang dan bumbu meresap sempurna.

Menurut chef Batak terkenal, Tigor Sianipar, kunci dari masakan ikan mas arsik yang enak adalah pada pemilihan ikan yang segar dan bumbu yang dihaluskan dengan baik. “Ikan mas arsik yang enak harus memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Oleh karena itu, pastikan ikan yang digunakan masih segar dan bumbu-bumbu yang digunakan sudah dihaluskan dengan baik,” ujarnya.

Selain itu, penyaji kuliner asal Sumatera Utara, Rina Simbolon, juga menambahkan bahwa cara memasak ikan mas arsik yang benar adalah dengan memasaknya dengan api kecil dan ditutup rapat. “Dengan memasak ikan mas arsik dengan api kecil dan ditutup rapat, bumbu akan meresap sempurna ke dalam daging ikan, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat,” tuturnya.

Setelah ikan mas matang dan bumbu meresap, ikan mas arsik siap disajikan. Kamu bisa menambahkan potongan daun bawang dan daun seledri sebagai hiasan dan penambah aroma segar pada hidangan ini. Selamat menikmati ikan mas arsik Batak yang lezat dan gurih!

Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak ikan mas arsik Batak yang praktis dan mudah ini di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati hidangan khas Batak yang lezat tanpa harus repot. Selamat mencoba!