Cara Memasak Ikan Mas Pedang yang Lezat dan Bergizi
Cara Memasak Ikan Mas Pedang yang Lezat dan Bergizi
Hai, pembaca yang budiman! Siapa di antara kalian yang suka makan ikan? Salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia adalah ikan mas pedang. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak ikan mas pedang yang benar agar tetap lezat dan bergizi.
Menurut chef terkenal Indonesia, Chef Vindex Tengker, “Ikan mas pedang memiliki daging yang lembut dan rasanya yang gurih. Untuk mempertahankan kelezatan dan kandungan gizinya, penting untuk memasak ikan ini dengan benar.” Nah, berikut ini adalah cara memasak ikan mas pedang yang lezat dan bergizi:
1. Bersihkan ikan mas pedang terlebih dahulu dengan air bersih dan perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang mungkin masih menempel pada ikan.
2. Lumuri ikan mas pedang dengan bumbu yang telah disiapkan, seperti garam, merica, dan sedikit kecap manis. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu matang.
4. Letakkan ikan mas pedang ke dalam wajan dan masak hingga matang. Jangan terlalu lama memasak ikan agar dagingnya tetap lembut dan juicy.
5. Sajikan ikan mas pedang bersama dengan nasi hangat dan lalapan. Selamat menikmati hidangan lezat dan bergizi ini!
Menurut ahli gizi, Dr. Titi Savitri, “Ikan mas pedang mengandung protein tinggi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Selain itu, ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.” Jadi, jangan ragu untuk menikmati ikan mas pedang sebagai bagian dari menu sehatmu.
Nah, itu tadi cara memasak ikan mas pedang yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk selalu memilih ikan yang segar dan berkualitas agar hasil masakanmu semakin lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!